Le gâteau au chocolat noir : 100 % plaisir.

Le gâteau au chocolat noir : 100 % plaisir.

Niveau Difficulté 🍴 - Pour : 6 pers

Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min - Four Th° 5

Ingrédients :

7 barres de Menier pâtissier
100 g sucre
125 g beurre
100 g farine
4 œufs (jaunes et blancs)
1 pincée sel
Sucre glace

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dès qu'il commence à ramollir, ajouter le beurre et travailler l'ensemble.

Ajouter le sucre.

Ajouter la farine, cuillerée par cuillerée.

Mélanger vigoureusement à la cuillère en bois, les jaunes d’œufs à la pâte.

Monter les blancs en neige avec le sel.

Les incorporer cuillerée par cuillerée en soulevant délicatement la pâte.

Verser la préparation dans un moule à manqué, beurré.

Mettre au four 40 min.

Démouler ce gâteau légèrement tiède.

Saupoudrer de sucre glace.

Bon Appétit 🍴

Crédits : --

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