Le gâteau au chocolat noir : 100 % plaisir.
Niveau Difficulté 🍴 - Pour : 6 pers
Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min - Four Th° 5
7 barres de Menier pâtissier100 g sucre
125 g beurre
100 g farine
4 œufs (jaunes et blancs)
1 pincée sel
Sucre glace
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dès qu'il commence à ramollir, ajouter le beurre et travailler l'ensemble.
Ajouter le sucre.
Ajouter la farine, cuillerée par cuillerée.
Mélanger vigoureusement à la cuillère en bois, les jaunes d’œufs à la pâte.
Monter les blancs en neige avec le sel.
Les incorporer cuillerée par cuillerée en soulevant délicatement la pâte.
Verser la préparation dans un moule à manqué, beurré.
Mettre au four 40 min.
Démouler ce gâteau légèrement tiède.
Saupoudrer de sucre glace.
Bon Appétit 🍴
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