La Table de Sophie

Une tuerie !   Catégorie : Légumes Cookéo+                      Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                            Couvert : 2 Pers. Préparation :       10 min                         Temps : 🕒   Cuisson :           10 + 5 min                     Cuisson sous pression     Ma Note : 10/5 ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   20cl eau 300g ou plus cardes du jardin gros sel Béchamel 33cl lait  20g Maïzena ou farine 20 g beurre sel poivre muscade ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :   Retirer les feuilles (garder les pour une autre recette ou don aux poules) des cotes, supprimer les fils. Laver les cotes, égoutter. Les couper en tronçons ou petits morceaux. Mettre l'eau dans la cuve avec un peu de gros sel. Déposer les cardes dans le panier vapeur, le mettre dans la cuve.

J'ai repris la recette Lydia mais avec moitié lait moitié LCNS, une totale réussite. On retrouve un peu la texture Danette . Catégorie : Desserts MultiDélices                 Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                           Couvert : 6 Pots. Préparation :      10 min                         Temps : 🕒 Cuisson :              28 min                        Programme 3     Ma Note : 7/5 ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   20 cl de crème liquide 1/2 boite de lait concentré non sucré ou 194 ml 194 ml lait entier 1 œuf 180 g chocolat blanc (Ivoria)  ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :   Faire fondre le chocolat dans un peu de mélange crème + laits. Une fois fondu, mettre hors du feu. Ajouter le reste du mélange crème + lait concentré + lait. Ajouter l'œuf battu , mélange

Pas mauvais, juste un peu trop d'épices à mon gout.     Catégorie : Desserts MultiDélices                 Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                              Couvert : 8 Pots. Préparation :      10 min                           Temps : 🕒🕕 Cuisson :           28 min                            Programme 3     Ma Note : 4/5 ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   250g farine semi complète 175g miel liquide 50g vergeoise brune ou cassonade 200 ml ou 20 cl lait demi-écrémé 1 sachet levure 1 c à c bicarbonate  2 c à s rases de 4 épices 30g sucre perlé (déco) ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :     Dans une casserole faire tiédir le lait avec le miel, la vergeoise et les épices, bien remuer. Dans un bol mélanger la farine + levu re. + bicarbonate. Verser dessus petit à petit , le lait

Simple et rapide       Catégorie : Sauces                                                    Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                                      Couvert : 2 Pers. Préparation :     5 min                                        Temps : 🕒   Ma Note : 5/5 ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   1 yaourt 1/2 cuillerée à café de moutarde 1/2 cuillerée à soupe de vinaigre Noix muscade Sel, poivre Ciboulette ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes : Dans un grand bol, mélanger le yaourt, la moutarde et le vinaigre.  Ajouter un peu de noix muscade râpée, sel, poivre et un peu de ciboulette ciselée.   Astuce : -- Bon Appétit 🍴   Crédits :  Moi