La Table de Sophie

Au tour des Arômes avec un insolite ou pas...   Catégorie : Yaourts                                        Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                            Couvert : 6 Pots. Préparation :       7 min                             Temps : 🕒🕕 🕛 Cuisson :               8h                             Programme 1                                            Ma Note : 4/5 ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   750 ml lait entier 1 yaourt nature 1 et demi CAC sucre x 2 pots Sirop Fruits des bois/Mûres Arôme Orange Vrais bonbons à la violette  ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes : Déposer 1 cuillère à soupe de sirop dans 2 pots (chacun). Déposer 1 à 2 gouttes d'arôme dans 2 autres pots. Mettre les bonbons à la violette dans le blender avec 5 cl de lait prélevé sur les 750 ml. Les Mixer un maximum, par petits à c

2ème tournée avec la MD cette fois crème choco caramel.     Catégorie : Desserts MultiDélices                              Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                       Couvert : 6 Pots. Préparation :    15 mn                         Temps : 🕒 Cuisson :          25 mn                       Programme : 3                                          Ma Note : 5/5 ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Ingrédients :   1 œuf + 1 jaune                               2 œufs + 1 jaune 70g sucre                                      150 g sucre 80 g de chocolat caramel                 170 g de chocolat caramel 25 cl lait                                     50 cl lait 25 cl crème liquide                         25 cl crème liquide pour 12 pots on double tout sauf, voir ci dessus* (40 min) ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes : Casser le chocolat en morceaux. Le fai

1ère tournée avec ma MD, une crème aux œufs du livre,  suis contente, ça à l'air pris, et ça sent bon ! Verdict demain. Catégorie : Desserts MultiDélices                              Saison : ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                                        Couvert : 6 pots Préparation :         20 min                                   Temps : 🕒 Cuisson :                 25 min                                   Programme : 3 Ma Note : 7/5 ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Ingrédients :   2 œufs 100g sucre 15g maïzena 40 cl lait 15 cl crème liquide pour 12 pots on double tout (35 min) ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes : Mélanger la maïzena avec un peu de lait prélevé. Mélanger le lait restant et la crème (à température ambiante). Ajouter la maïzena/lait au lait/crème. Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre à la spatule jusqu'à ce que cela bla

  Léger pour un soir, et ça change. Catégorie : Légumes                                     Saison : ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                         Couvert : 4 Pers. Préparation :           20 mn                    Temps : 🕒🕕 🕛 Cuisson :                30 mn                    Four/Th : --°C ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   1.5 kg endives (chicons) 200g lardons 1 gousse d'ail écrasée persil beurre 5 cl huile sel, poivre Jus d'un 1/2 citron (facultatif) ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :       Laver les endives à grande eau rapidement. Enlever les feuilles et les parties flétries. Avec un couteau pointu, couper le pied des endives, puis creuser l'intérieur du pied, souvent amer. Effeuiller les endives et les couper en 2 si elles sont longues. Faire chauff