Au tour des Arômes avec un insolite ou pas...
Catégorie : Yaourts Saison : 
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Difficulté : 
Couvert : 6 Pots.
Préparation : 7 min Temps : 🕒🕕🕛
Cuisson : 8h Programme 1
Ma Note : 4/5
Couvert : 6 Pots. Préparation : 7 min Temps : 🕒🕕🕛
Cuisson : 8h Programme 1Ma Note : 4/5
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- 750 ml lait entier
- 1 yaourt nature
- 1 et demi CAC sucre x 2 pots
- Sirop Fruits des bois/Mûres
- Arôme Orange
- Vrais bonbons à la violette
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Étapes :
Déposer 1 cuillère à soupe de sirop dans 2 pots (chacun).
Déposer 1 à 2 gouttes d'arôme dans 2 autres pots.
Mettre les bonbons à la violette dans le blender avec 5 cl de lait prélevé sur les 750 ml.
Les Mixer un maximum, par petits à coups.
Filtrer si nécessaire.
Répartir sur les 2 derniers pots.
Battre le yaourt avec le lait restant.
Déposer 1 à 2 gouttes d'arôme dans 2 autres pots.
Mettre les bonbons à la violette dans le blender avec 5 cl de lait prélevé sur les 750 ml.
Les Mixer un maximum, par petits à coups.
Filtrer si nécessaire.
Répartir sur les 2 derniers pots.
Battre le yaourt avec le lait restant.
Remplir les 6 pots jusqu'à 1cm du bord.
Ajouter le sucre aux pots Arôme orange.
Touiller délicatement chaque pot.
Ajouter le sucre aux pots Arôme orange.
Touiller délicatement chaque pot.
Mettre à fermenter programme 1. 8h.
Une fois le temps écoulé, laisser refroidir et mettre 4h minimum au frigo.
Bonbons à la violette devenus roses et tout le petit lait au fond, remué c'est meilleur, mais pas assez de parfum.
Arôme Orange pas encore goûté
Sirop Fruits des bois/Mûre, un peu fade.
Astuce : Je n'ai pas filtré. et j'ai mis 9h à fermenter avec une serviette sur ma MD.Ils sont ratés d'aspect mais bon, à améliorer à la prochaine tournée.
Bon Appétit 🍴
Crédits : Moi
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