La Table de Sophie

Une recette ultra facile, rapide pour les enfants et les grands ! Catégorie : Plats                                             Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                              Couvert : 4 Pers. Préparation :         10 mn                          Temps : 🕒 Cuisson :               10 mn                          Four/Th : -- °C ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   400 g de tagliatelles fraîches 160 g d'allumettes de jambon  100 g de Boursin ail et fines herbes 90 g de crème fraîche 1 g de poivre soit 1 pincée   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :   Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.  Dans une casserole, faire chauffer doucement le boursin avec la crème fraîche en remuant pour obtenir une sauce onctueuse.  Mettre dans l

Intro Catégorie : Légumes                                      Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                           Couvert : 4 Pers. Préparation :          10  mn                      Temps : 🕒🕕 Cuisson :               35  mn                      Four/Th : 180°C ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   3 Courgettes 3 Oeufs 100 g Boursin 10 cl Crème liquide 75 g Chapelure 1 Filet d’huile d’olive   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :   Préchauffer le four à 180°C (th 6). Laver, couper les courgettes en cubes et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 min.  Saler et poivrer. Dans un sala

Un gouter  simple, facile, rapide et croquant. Catégorie : Viennoiseries                               Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                          Couvert : 4-6 Pers. Préparation :        10 mn                         Temps : 🕒 Cuisson :             10 mn                        Four/Th : 180°C ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣   Ingrédients :   1 rouleau de pâte feuilletée 75g Sucre en poudre ou 50g cassonade ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :   Préchauffer le four Dérouler la pâte. La saupoudrer de sucre. Rouler chaque bord vers le centre. La déposer au congélateur 5 min. Découper la pâte en fines tranches 5 mm. Poser à plat sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 min en surveillant qu'ils ne noircissent pas. Les mettre à refroidir sur une grille à pâtisserie.

Voici une variante de recette des paupiettes accompagnées de choux Bruxelles "maison".  Catégorie : Plats                                             Saison :   ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Difficulté :                                              Couvert : 2 Pers. Préparation :            5 mn                        Temps : 🕒 Cuisson :                 20 mn                      Four/Th : -- °C ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ ❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣ Ingrédients :   2 Paupiettes (Veau ou Porc) Huile d'Olive sel, poivre Ail 1 verre d'eau 1 bouillon fond de veau ou volaille un peu de crème liquide ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏ ✏✏ Étapes :   Dans un peu d'huile d'olive chaude, faire revenir les paupiettes . Ajouter l'ail émincé. Assaisonner.   Couvrir d'un peu d'eau, et de bouillon et laisser mijoter à feu doux, 15 min en remuant de te