Paupiettes de veau à la crème

Voici une variante de recette des paupiettes accompagnées de choux Bruxelles "maison". 

Catégorie : Plats                                             Saison :  

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Difficulté :                                              Couvert : 2 Pers.
Préparation :            5 mn                        Temps : 🕒
Cuisson :                 20 mn                      Four/Th : -- °C

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• 2 Paupiettes (Veau ou Porc)
• Huile d'Olive
• sel, poivre
• Ail
• 1 verre d'eau
• 1 bouillon fond de veau ou volaille
• un peu de crème liquide

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Étapes :  

Dans un peu d'huile d'olive chaude, faire revenir les paupiettes.
Ajouter l'ail émincé. Assaisonner. 

Couvrir d'un peu d'eau, et de bouillon et laisser mijoter à feu doux, 15 min en remuant de temps en temps.

A 5 min de la fin de cuisson ajouter un peu de crème liquide et laisser réduire.

Servir à l'assiette avec des Choux de Bruxelles.

Astuce : Chauffer les assiettes vides 30 sec au micro-ondes avant de servir.

Bon Appétit 🍴

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