Fondu Creusois

Une délicieuse spécialité de la Creuse au camembert.

Niveau Difficulté 🍴 - Pour : 4 pers

Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min
 

Ingrédients : 
1 camembert bien fait

1-2 CAS de farine 

1/2 l de lait 

Poivre Sel

Préparation :

Couper le fromage en lamelles.

 

 

Au bain-marie ou à l'appareil à fondue, faire fondre le camembert en ajoutant le lait au fur et à mesure, afin d'obtenir un mélange onctueux. 

Mettre sur feu moyen et tourner sans cesse, jusqu'à ce que des bouillons crèvent la surface.  

Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine pour épaissir si le mélange est trop liquide.

Ajouter le sel et le poivre.
Vérifier l'assaisonnement. 

 

 

Servez sur les frites.

Bon Appétit 🍴

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