Coeurs de fromage blanc aux fraises

J'ai fais avec des emporte-pièce rond.

Niveau Difficulté 🍴 - Pour : 4 pers

Préparation : 20 min + 1h au frigo

Ingrédients : 
500g fromage blanc de campagne
500g fraises
100g sucre
1/2 l eau
feuilles de menthe
 

Préparation :

Égoutter soigneusement le fromage blanc.

Répartir dans 4 moules ou ramequins en forme de cœur💗.

(ou sur une petite assiette dans un emporte-pièce 💗 moyen).

Placer au réfrigérateur 1h minimum.

Pour obtenir le sirop, faire fondre le sucre dans 1/2 litre d'eau.

Laver, équeuter et couper les fraises en tranches.

Les faire mariner 1h dans le sirop au réfrigérateur.

Démouler chaque petit cœur de fromage blanc, dans une assiette (ou retirer les emporte-pièce).

Disposer les fraises égouttées, autour et dessus.

Napper avec un peu de sirop.

Décorer l'ensemble avec la menthe.

Bon Appétit 🍴

Crédits : --