Tomates Farcies du Jardin

Un plat simple, classique mais tellement bon.

Ma Note : 8/5

Catégorie : Plats                                             Saison :  

Difficulté :                                              Couvert : 2 Pers.

Préparation :      20 min                           Temps : 🕒
Cuisson :              30 min                          Four/Th : 180°C

Ingrédients :

• 2 Tomates du jardin
• 250g Farce à légumes ou à tomate*
• huile d'olive
• Ail
• sel poivre

Étapes :

Préchauffez votre four à 180°.
Couper le chapeau de chaque tomate. Réserver.
Évider les tomates en conservant la chair des tomates dans un bol.
Huiler un plat à gratin et mettre aussi un peu d'eau pour pas que ça accroche lors de la cuisson au four.
Déposer les tomates dans le plat.
Mettre la chair des tomates réservée à l'étape 2 dans le plat.
Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence.
Farcir les tomates.
Mettre au four à 180° pendant environ 30min (le temps de cuisson dépendra du four donc surveiller) !
Pendant ce temps, préparer le riz au cookéo ou traditionnellement. Égoutter.
A la fin de cuisson, ajouter le riz à la chair de tomates (dans le plat). Assaisonnez, ajoutez des herbes de Provence.
Déguster !

Astuce : Faire revenir la farce (viande) à la poêle avant de farcir les tomates.

* acheté à la Socopa Villefranche d'allier (03)

Bon Appétit 🍴  

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