Crèmes au café et Spéculoos MultiDélices

Mélange subtil, ici du mal à définir si plus de café ou spéculoos. Cependant, Très bon.

Ma Note : 7/5

Catégorie : Desserts MultiDélices                 Saison :  

Difficulté :                                        Couvert : 6 Pots.

Préparation :       15 min                       Temps : 🕒
Cuisson :            30 min                         Programme 3
ou express               45 min                         Programme 4

Ingrédients :  

• 30 cl lait entier
• 30 cl de crème liquide entière
• 4 c à s Café soluble 
• 2 œufs
• 60 g de sucre
• 7 biscuits spéculoos  (+ 3 déco coupés en 2)

Étapes :  

1. Dans une casserole faire chauffer le lait avec le café.
2. Porter à frémissements, puis laisser infuser hors du feu.
3. Fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Ajouter la crème et le lait au café.*
5. Bien mélanger.
6. Émietter les biscuits au fond des pots et verser la préparation par dessus.
7. Boucher les trous restants si vous avez une 12 pots.
8. Cuire 25/30 min en mode dessert, (pour le modèle express prog 4 45 min).
   (Ne pas oublier l'eau dans la yaourtière). 
9. Laisser refroidir et placer au frais.

Astuce : *J'ai opté pour réduire les biscuits en poudre et les incorporer à la préparation. Ils ont fait une pâte au fond, pas mauvais, et café ai mis 4 cc au lieu de cs.

 

Bon Appétit 🍴
 

Crédits : Livre SEB 2020