Dans la précipitation, j'ai oublié de faire les photos.
Seule celles du démoulage et une part sont présentes,
mais il était encore trop chaud sans doute. 😕
Catégorie : Flans Saison : 
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Préparation : 15 mn Temps : 🕒🕕🕛 Cuisson : 25-30 mn Difficulté : 
Four/Th : 200°C 
Couvert : 4-6 Pers.❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣I
- 1 boîte 4/4 de poires au sirop égouttées
- 1 boîte de 410g de lait concentré non sucré
- 4 œufs
- 200g de chocolat noir +1cc de beurre
- 2 cs de farine
- 1 noix de beurre pour le moule
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Étapes :
Égoutter les poires et les couper en morceaux.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre au bain-marie ou
au micro-ondes.
Dans un saladier, battre les œufs avec la
farine.
Ajouter le lait.
Incorporer le chocolat fondu en mélangeant bien.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
Disposer les poires dans la pâte.
Enfourner à four chaud à 200°C environ 25 à 30 minutes.
Laisser tiédir et démouler.
Astuce : Pour un moule à manquer de 28cm - 26 cm ça marche aussi il sera simplement plus haut.
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