Brioche facile sans machine à pain

Pas jolie mais trop bonne avec des pépites de chocolat.

Niveau Difficulté 🍴 - Pour : 6-8 pers

Préparation ⏳ : 15 min + 3h (repos)- Cuisson : 20-35 min - Four Th 180° 

Ingrédients :   
250 ml lait (30-35°)
1 œuf tempéré
500 gr farine à brioche (mon fournil avec levure incorporée)
50 à 100 beurre mou

Préparation : 

Verser dans un saladier ou une cuve (robot) :

le lait (30-35°), l’œuf, la farine, le beurre.

Puis mélanger et pétrir 10 min.

Couvrir d'un film ou torchon propre.

Laisser la pâte reposer à 35°-50° pendant 30 min ou à température ambiante 1 à 2h (jusqu'à doublement de volume de la pâte).

Façonner la pâte.

(j'ai beurré et fariné mon moule avant)
Recouvrir d'un film ou torchon propre.

La laisser reposer à nouveau à température ambiante jusqu'à doublement de volume.

Cuire à 180° 20 à 35 min selon la taille des brioches.

J'ai ajouté des pépites de chocolat

Bon Appétit 🍴

Crédits : Recette paquet de farine "Mon fournil"