Tomates ou Courgettes farcies façon poêlée

Façon poêlée, avec des légumes du jardin, c'est trop bon.

Catégorie : Plats                                             Saison :

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Difficulté :                                              Couvert : 4 Pers.

Préparation :  10 min                                Temps : 🕒
Cuisson :          20 min                              Four/Th : -- °C

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• Riz
• Tomates
• Viande hachée
• huile d'olive
• oignon émincé
• Ail
• sel poivre 

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Étapes :  

1. Cuire du riz comme à l'accoutumée.
2. Pendant ce temps, faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, 1/2 oignon, la viande hachée.
3. Ajouter quelques tomates en quartiers ou des tomates pelées, un peu d'ail.
4. Saler, Poivrer. Laisser réduire un peu.
5. Ajouter le riz égoutté.
6. Laisser mijoter 2-3 min, il ne faut pas que le riz boit tout le jus.
7. Servir.

  Astuce : Il y a une variante avec des courgettes et pourquoi pas du chorizo ? Ici mis en portions pour 2 et pour mettre au congélo.

Variante Courgettes jaunes

Remplacer les tomates par des courgettes en petits morceaux.

Précuire les courgettes 10 min à l'eau bouillante salée.

Pour changer, j'ai mis 1/2 verre de riz cru et 1/2 verre de blé cru (cuit comme la recette ci-dessus), et utilisé de la farce à tomates.

Bon Appétit 🍴

Crédits : https://www.facebook.com/desideesdegenies/photos/a.317022138424741/472306002896353/?type=3&permPage=1

Version courgettes : moi