Des noix de Saint Jacques et sa crème au curry accompagne agréablement de riz ou de pâtes.
Catégorie : Fruits de mer Saison : 
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Difficulté : 
Couvert : 4 Pers.
Préparation : 10 min Temps : 🕒🕕🕛
Cuisson : 6 min 
Four/Th : --°C
Ma Note : 10/5
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Couvert : 4 Pers. Préparation : 10 min Temps : 🕒🕕🕛
Cuisson : 6 min Four/Th : --°C
Ma Note : 10/5
- 400g de noix de St Jacques avec leur corail
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- Curry en poudre
- 1 boite de champignons ou des frais émincés (facultatif)
- Un peu de beurre
- Sel, poivre
- Riz ou Pâtes
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Cuire les pâtes ou riz.
Pendant ce temps, faire revenir les noix de St Jacques dans un peu de beurre, 1 à 2 min. de chaque côté.
Ajouter les champignons.
Chauffer la crème sans la faire bouillir. Saupoudrer la de curry. Assaisonner.
Verser ce mélange sur les noix de St Jacques.
Laisser encore 1 à 2 min sur feu doux.
Laisser encore 1 à 2 min sur feu doux.
Servir de suite sur du riz ou des tagliatelles fraîches.
Bon Appétit 🍴
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