Choucroute express Cookéo+

Un délice.

Ma Note : 5/5

 

Catégorie : Plats au Cookéo+                         Saison :  

Difficulté :                                               Couvert : 4 Pers.

Préparation :         10 min                         Temps : 🕒

Cuisson :                 28 min                      Dorer et sous pression

Ingrédients :  

• 1 oignon
• 1 càc baies genièvre
• 500g choucroute crue
• 15 cl vin blanc (riesling de préférence)
• 1 saucisson fumé à cuire
• 8 tr lard fumé
• 1 càs huile
• 8cl bouillon légumes
  

Étapes :  

 

En mode dorer, dans l'huile faire revenir l'oignon et les baies, 5 min.

Ajouter la choucroute préalablement rincée et essorée.

Assaisonner et laisser cuire 3 min.

Verser le bouillon et le vin.

Mélanger et répartir le saucisson coupé en rondelles et les tranches de lard.

Lancer en mode sous pression 20 minutes.

Astuce : Ici j'achète du chou cuit au traiteur, des Strasbourg, j'ajoute des patates cuites avec le tout.

 

Bon Appétit 🍴

 

Crédits : La bible du cookéo